燕麦在我国有悠久的种植历史，在古籍中多有记载

《史记·司马相如列传》所引《子虚赋》中有:“云梦者，方九百里，其中有山焉。……其高燥则生葴（zhēn）菥（xī）苞荔”。该赋所述为战国轶事，其中提到的“菥”，三国时期孟康注释为：“菥，禾，似燕麦”。

广志（晋）云:“凉州地生菥草，皆如中国燕麦”。菥草，即为形似燕麦的草，古人如此对比可见燕麦当时已经是一种区别于杂草的独立栽培作物，因此可判断我国燕麦的种植至少已有2100多年的历史。

词典《尔雅·十三 释草》（战国时期）里写到“蘥”（yuè），即雀麦（燕麦）。

药典《新修本草》（约公元659年）卷十一中，亦称为“雀麦”，并有记载：“味甘，平，无毒。主女人产不出，煮汁饮之。一名燕麦。生故墟野林下，叶似麦”。

东汉许慎著《说文解字》中写到:“爵麦也，见释艸（cǎo），爵当依今释艸作雀。郭云，既燕麦也。生故墟野林下，苗实俱似麦，或云爵麦即穱（zhuō）麦。”

《本草纲目》中写到，燕麦“苗似小麦而弱，实似穬（kuàng）麦而细”。

明代徐光启所著的《农政全书》里写到:“生于荒野林下，今处处有之”，说明明代时燕麦在中国的栽培面积已经非常可观了。燕麦最初与小麦、大麦混生在一起，随着麦类作物在中国的传播，因其对不良的气候、土壤等因素较强的适应性而逐渐成为一种独立的栽培作物。

燕麦的民间故事

传说汉武帝时期，汉军于阴山抵御匈奴入侵，粮草不足便就地垦荒，但种下的作物产量都很低。有位叫莜司的大臣敬献了一种谷物，产量较高、食之能耐饥寒酷暑。最终汉军大胜，汉武帝封赏了莜司，并给这种食物取名为“莜面”。

三国时期曹操行军打仗，为了快捷方便，部队多吃“莜面搅拿糕”。

唐朝的开国皇帝李渊专门派人到五台山学习莜面的制作，用“莜面栲栳栳（kǎolǎolao）”犒劳三军。

元朝的成吉思汗行军打仗时，干粮的选择以“莜面锅饼”为主。

清代康熙皇帝在征讨葛尔丹的时候，在归化（即呼和浩特市）吃到了莜面，赞不绝口；到乾隆年间，莜面成为了进贡皇帝的贡品。

我国燕麦主要产区

我国燕麦产区主要划分为华北燕麦产区、西北燕麦产区、西南燕麦产区和东北燕麦产区。

华北燕麦产区包括河北省张家口市的张北、尚义、康保、沽源、崇礼，承德市的丰宁；山西省忻州市的神池、静乐、岢岚、宁武，朔州市的右玉、平鲁，大同市的新荣、左云，吕梁市的交口、岚县；内蒙古的乌兰察布市、呼和浩特市、锡林郭勒盟、赤峰市、包头市的丘陵地区。华北产区是我国燕麦的主产区。

西北燕麦产区包括甘肃省定西市、白银市、平凉市、庆阳市，青海省西宁市、海东地区、环青海湖地区，陕西省榆林地区以及宁夏回族自治区固原市。近年来引种到新疆伊犁、西藏日喀则等地，用于食用或饲草，受到当地民众欢迎。

西南燕麦产区包括云南省丽江、楚雄、迪庆，四川省凉山和贵州省毕节等地区。

东北燕麦产区主要包括吉林省、黑龙江省、辽宁省和内蒙古东部。该区位于我国农牧交错带东端，土质较好，集中连片，适于大面积机械化作业，且有很高的集约化程度和产量潜力。近年来基于农牧业结构调整的考量，燕麦作为粮饲兼用作物，在东北地区有着巨大种植空间、产量潜力和产业前景。